ÉVASION, EXPLORATION ET EXPÉRIENCE!

Prenez des vacances, ou des « agri-vacances », dans notre ferme familiale sise à Scotch Bush, en Ontario.  Participez aux activités agricoles pour apprendre le rôle joué par chaque animal de ferme dans notre ferme patrimoniale.

Vivez à une autre époque, ralentissez le rythme et rapprochez-vous de la nature. Prenez un temps de vacances à notre maison de ferme, explorez nos sentiers de nature et la beauté de la vallée de l’Outaouais!

Bovins des Hautes Terres écossaises

Nos bovins des Hautes Terres écossaises sont élevés en famille. Les veaux ne sont jamais séparés de leurs mères et peuvent être allaités aussi longtemps que leurs mères le permettent. Tous nos pâturages ont des sections boisées, de sorte que les bovins ont un régime alimentaire varié et bénéficient de l’effet calmant des terres boisées naturelles.  Ils ne sont JAMAIS nourris avec du grain.  Nous leur offrons des pâturages, du foin (herbes séchées) et de l’eau fraîche, et évidemment, nous les aimons!

Nous avons votre chèvre!

Nous élevons nos chèvres dans des pâturages et des terres boisées; elles ont donc accès à toutes sortes de feuillages verts. Nous sommes votre meilleure source de viande unique, parfaite pour une cuisine spécialisée.

Produits frais de la ferme!

Des légumes et des fruits d’une saveur et d’une fraîcheur maison authentiques. Des variétés traditionnelles cultivées de façon organique avec du paillage et du fumier composté de nos animaux.

ÉVASION, EXPLORATION ET EXPÉRIENCE!

Prenez des vacances, ou des « agri-vacances », dans notre ferme familiale sise à Scotch Bush, en Ontario.  Participez aux activités agricoles pour apprendre le rôle joué par chaque animal de ferme dans notre ferme patrimoniale.

Vivez à une autre époque, ralentissez le rythme et rapprochez-vous de la nature. Prenez un temps de vacances à notre maison de ferme, explorez nos sentiers de nature et la beauté de la vallée de l’Outaouais!

Nous aimons ce que nous faisons, et nous voulons vous faire connaître notre passion, nos priorités, nos activités et notre vie quotidienne.

La vie sur la ferme, c’est beaucoup de travail abondamment récompensé!

Voici un aperçu d’une journée dans notre ferme.

Qui nous sommes

Ottawa Valley Farm to Fork est une ferme familiale mixte sise à Scotch Bush, en Ontario, 130 km à l’ouest d’Ottawa. Collectivement, nous apportons à notre ferme une grande variété de bagages scolaires et d’expertises pratiques. Marshall est expert-conseil professionnel depuis 30 ans en restauration de paysages et en aménagement forestier. Kathleen communique sa passion pour la nutrition par son travail d’experte-conseil dans tout le Canada. Elle travaille avec les Premières Nations et les Inuits pour une saine alimentation, la sécurité alimentaire et des programmes de santé pour la mère et l’enfant.

Ensemble, avec notre expertise commune, nous produisons une nourriture durable et saine, et nous travaillons à renforcer l’économie locale.

 

Nous sommes l’agroécologie en action!

Ce que nous faisons

Nous sommes l’une des rares fermes qui produisent une nourriture gastronomique avec ce que nous cultivons. En faisant des roulés à la saucisse et des hamburgers avec notre bœuf nourri à l’herbe, et des pierogi avec nos pommes de terre organiques, nous produisons plus de valeur avec un petit lopin de terre.

Nous élevons avec amour des bovins des Hautes Terres écossaises, des chèvres laitières et des poulets élevés en liberté.
Nous cultivons des légumes et des fruits organiques, de variétés traditionnelles.
Nous soutenons la collectivité en engageant et en formant des gens de notre région.